Cá Linh Non

Mô tả sản phẩm

Hướng Dẫn Chế Biến Cá Linh Non

Bạn đã có sẵn nguyên liệu và chỉ cần hướng dẫn các bước chế biến. Dưới đây là cách chế biến các món ăn từ cá linh non một cách nhanh chóng và đơn giản.

1. Canh Chua Cá Linh Non

Cách làm:

1. Nấu canh:
   • Phi thơm hành tím và tỏi băm trong nồi.
   • Cho cà chua và dứa (thơm) vào xào chín.
   • Thêm nước vào nồi và đun sôi.
   • Cho me vào và nêm nếm muối, đường, nước mắm vừa ăn.
2. Nấu cá:
   • Khi nước sôi, cho cá linh non vào nồi, nấu chín.
   • Thêm đậu bắp, bạc hà và giá đỗ vào, nấu thêm vài phút.
3. Hoàn thành:
   • Cho rau ngổ và ngò gai vào nồi, tắt bếp.
   • Canh chua cá linh non dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng.

2. Cá Linh Non Kho Tiêu

Cách làm:

1. Ướp cá:
   • Ướp cá với muối, tiêu, nước mắm, hành tím băm, tỏi băm và đường trong khoảng 15-20 phút.
2. Kho cá:
   • Phi thơm hành tỏi băm trong nồi.
   • Cho cá vào nồi, thêm nước dừa tươi và ớt vào, đun sôi.
   • Hạ lửa nhỏ, kho cá trong khoảng 30 phút cho đến khi nước kho sánh lại và cá thấm đều gia vị.
3. Thưởng thức:
   • Dọn cá ra đĩa, rắc thêm tiêu xay. Ăn kèm với cơm trắng.

3. Cá Linh Non Chiên Giòn

Cách làm:

1. Ướp cá:
   • Ướp cá với một ít muối và tiêu trong khoảng 10-15 phút.
2. Chiên cá:
   • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào và đun nóng.
   • Lăn cá qua bột chiên giòn, sau đó thả vào chảo chiên cho đến khi cá chín vàng giòn và thơm.
3. Thưởng thức:
   • Dọn cá ra đĩa, chấm kèm với tương ớt hoặc nước mắm pha chua ngọt.

4. Cá Linh Non Nướng Lá Chuối

Cách làm:

1. Ướp cá:
   • Ướp cá với muối, tiêu, tỏi băm, hành lá băm và một ít dầu ăn trong khoảng 20-30 phút.
2. Nướng cá:
   • Gói cá vào lá chuối.
   • Nướng trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 20 phút cho đến khi cá chín vàng và thơm.
3. Thưởng thức:
   • Dọn cá ra đĩa, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.