Cách Chọn Hải Sản Tươi Ngon Như Chuyên Gia

Hải sản là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp đạm chất, omega-3 và nhiều khoáng chất quan trọng. Tuy nhiên, không phải loại hải sản nào trên thị trường cũng đạt chuẩn tươi ngon. Việc chọn hải sản không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn.

Hải Sản Tuấn Phát sẽ giúp bạn biết cách chọn hải sản tươi ngon như chuyên gia với những bí quyết dơn giản, dễ nhớ. Cho dù bạn mua tôm hùm, cua, cá hay mực, việc áp dụng những nguyên tắc sau đây sẽ giúp bạn tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Nhìn vào màu sắc

Màu sắc là yếu tố quan trọng giúp nhận diện hải sản tươi. Hải sản tươi thường có màu sáng, tự nhiên và không bị nhợt nhà hay xám xỉn.

• Tôm tươi: Vỏ còn bóng, không bị đổ quá hay thâm đen.
• Cua, ghệ: Mai xanh, bóng, không bị vàng hay nừt.
• Cá tươi: Da sáng, vẩy bám chặt, mắt trong suốt, không bị lám.
• Mực: Thân trắng đục, không ngà và chân bám chặt vào thân.

Kiểm tra độ đàn hồi

Thịt hải sản tươi thường có độ đàn hồi tốt, nhấn vào thịt sẽ trở lại hình dáng ban đầu nhanh chóng.

• Tôm tươi: Thân còn cứng, không bị nhão.
• Cua, ghệ: Cầm chắc tay, chân và kèm có kháng lực.
• Mực: Bóp nhẹ vào thân có độ sát nhất định, không chảy nhớt.

Ngửi mùi hương

Hải sản tươi thường có mùi tanh nhẹ tự nhiên, giống mùi biển.

• Không chọn hải sản có mùi hôi, khai hoặc hóa chất.
• Cá tươi không có mùi lạ hay ôi thiu.
• Mực tươi mùi thanh, không bị héo.

Chọn theo mùa

Mỗi loài hải sản sẽ ngon nhất khi đúng mùa.

• Cua ngon nhất vào mùa thu.
• Tôm hùm dồi dào vào mùa hè.
• Mực và bạch tuộc ngon vào mùa xuân.

Mua ở địa chỉ uy tín

👍 Hãy mua hải sản ở những cơ sở có uy tín.

• Hải Sản Tuấn Phát cung cấp hải sản tươi sống, giao hàng nhanh chóng.
• Đầy đủ giấy tờ kiểm định an toàn.

Với những mẹo trên, bạn sẽ chọn được hải sản tươi ngon cho bữa ăn gia đình. Liên hệ Hải Sản Tuấn Phát đặt hàng chất lượng cao với giá ưu đãi!